Pimpirim Aşı
 

Pimpirim Aşı<br />Malzemeler<br />Mutfak <br />Zorluk 2<br />Süre 45 dk.<br />Kaç Kişilik 5<br />Yöntem <br />Yarım kilo semizotu<br />2 Çorba kaşığı pirinç<br />2 Adet domates<br />1 Adet soğan<br />2 Adet çarliston biber<br />Yarım çorba kaşığı sıvıyağ<br />Tuz, kırmızı pulbiber <br /><br /><br />Hazırlanışı<br /><br /> * Semizotunun kök kısımlarını ayıklayıp, bol suda yıkayın.<br /> * Sularını süzüp, ikiye bölün.<br /> * Tencereye 2 su bardağı sıcak su ek edin.<br /> * Pirinçleri yıkayıp, tencereye aktarın.<br /> * Pirinçler yarı yarıya pişene dek haşlayın ve içine semizotunu ekleyin.<br /> * Semizotu yumuşayana dek haşlandığında tencereyi ateşten alın.<br /> * Büyükçe bir tavaya sıvıyağı alın.<br /> * Küçük küçük doğranmış soğanı ve çekirdekli kısımları çıkarılmış biberleri beraber kavurun.<br /> * İçine rendelenmiş domatesleri ek edin.<br /> * Domatesler suyunu çekene dek kavurmaya devam edin ve tuzunu ayarlayın.<br /> * Semizotlu karışımı delikli kepçe ile tencereden alıp, soğanlı domatesli harcın üzerine ek edin.<br /> * Arasıra karıştırarak 3-4 dakika kavurun.<br /> * Servis tabağına aktarın.<br /> * Üzerine kırmızı pulbiber serpiştirip, servis yapın.