Aya Köfteli Çorba
 

<b>MALZEMELER<br />280 gr Yoğurt (1 su bardağı)<br />Nane<br />Tereyağı<br />200 gr Kıyma<br />Tuz , Karabiber<br />1.5 lt Et Suyu<br />1 Aş Kaşığı Domates Salçası<br />1 Aş Kaşığı Biber Salçası<br />1/2 Su Bardağı Aya Çorbası Hamuru<br />1/2 Su Bardağı Haşlanmış Nohut Konservesi<br />Kızartmak İçin Sıvı Yağ<br /><br /><br />HAZIRLANIŞI <br />Kıymayı tuz ve karabiber ile yoğurun. Nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayın. 1 aş kaşığı sıvı yağda 10 dakika kızartın.<br />Et suyunu kaynatın. İçine domates ve biber salçası ile nohutu ek edin. Aya çorbası hamurunu da koyup 15 dakika pişirin. Köfteleri ekleyin. 5 dakika daha kaynatın.<br />Yoğurdu iyice karıştırıp çorbaya ek edin. Tereyağını kızdırın. İçine nane ek edip çorbanın üstüne dökün ve servis yapın.</b>