Cevizli Ev Eriştesi
 

<b>Malzemeler:</b><br /><b>- 1 su bardağı iri kıyılmış koz <br />- 1 paket yumurtalı erişte (400 - 500 gr.) <br />- 1 tane orta boy soğan <br />- 3 tane orta boy havuç <br />- 2 çorba kaşığı zeytinyağı <br />- 1 kutu labne peyniri <br />- 1/2 demet maydanoz <br />- Tuz, karabiber </b><br /> <br /> <br /><b>Yapılışı:</b><br /><b>- Erişteyi tuzlu kaynar suda 8 - 10 haşlayıp, suyunu süzün. <br />- Soğan ve havucun kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın. <br />- Zeytinyağını bir tencerede kızdırın, soğanı ekleyip hafif kavurun. Havucu ve isterseniz ak şarabı ek edin. Havuç yumuşadıktan sonra labne peyniri, ceviz, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi ek edip, karıştırın. <br />- Haşlanmış erişteyi servis tabağına alın. Üzerine cevizli sos döküp sıcak olarak servis yapın.</b><br /> <br /> <br /><b></b><br /> <br /> <br /><b>Afiyet olsun </b>