Mercimekli Sebze Çorbası
 

<b>Mercimekli Sebze Çorbası <br /> <br />Malzeme<br />- Yarım su bardağı yeşil mercimek (1 su bardağı haşlanmış)<br />- Yarım su bardağı barbunya fasulyesi (1 su bardağı haşlanmış)<br />- 3 aş kaşığı Sana Kase<br />- 1 tane kuru soğan<br />- 2 tane kabak<br />- 1 tane havuç<br />- 3 diş sarımsak<br />- 8 su bardağı et suyu<br />- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber<br />- 1 tatlı kaşığı kuru nane<br />- Tuz ve karabiber<br /><br />Hazırlanışı<br />Kuru soğanı piyazlık doğrayın.<br />Kabakların kabuklarını kazıyıp ince ince doğrayın.<br />Havucun kabuğunu kazıyıp halka halka doğrayın.<br />Sarımsakları kıyın.<br />Yeşil mercimeği ve barbunya fasulyesini bir gece önceden ıslatıp ıslattığınız su ile haşlayın.<br />Haşlarken tuz kullanmayın.<br />Derin bir tencerede Sana Kase kızdırıp içine piyazlık doğranmış kuru soğanı ve kıyılmış sarımsakları ek edip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.<br />Soğanlar renk alınca içine doğranmış havuçları ek edip kavurun.<br />Havuçlardan sonra doğranmış kabakları ekleyip kavurmaya devam edin.<br />Daha sonra içine haşlanmış barbunya ve mercimeği ek edip kavurun.<br />En son olarak içine kırmızı pul biberi kuru naneyi tuz ve karabiberi ve et suyunu ek edip karıştırın.<br />Sebzeler yumuşayıncaya kadar kaynatıp servis tabağına alıp çorbayı sıcak olarak servis edin.</b>