Fırında Pilavlı Kuzu Gerdan
 

<b>Kurban Bayramı'nda kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif: fırında pilavlı kuzu gerdan <br /><br /></b><b><br /><br />Malzemeler: <br /></b> 1 kg.haşlanmış kuzu gerdan eti <br />2 soğan <br />2 defne yaprağı <br />4 diş sarımsak <br />1 çorba k.domates salçası <br />1 tatlı k.biber salçası <br />tane karabiber <br />tuz <br />2.5 su b.pirinç <br />1.5 su b.arpa şehriye et suyu tuz sıvıyağ <b><br /><br /><br />Hazırlanışı : <br /></b> İlk olarak arpa şehriyeyi sıvıyağda kavurun. Rengini alınca üzerine doğranmış soğanları da ekleyerek kavurun. <br /><br />Soğanlar da kavrulduktan sonra pirinci de ek edin. Tuzunu ayarladıktan sonra kavrulan pirinç ve arpa şehriyeyi tepsiye alın. <br /><br />Daha önceden adet karabiber, defne yaprağı ve sarımsak ile birlikte haşladığınız etleri de tepsiye ekledikten sonra pişirecek kadar su vererek önceden ısıtılmış 200 derecede pişirin. <br /><br />Afiyet olsun.