Kurban Bayramı'nda kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif: fırında pilavlı kuzu gerdan



Malzemeler:
1 kg.haşlanmış kuzu gerdan eti
2 soğan
2 defne yaprağı
4 diş sarımsak
1 çorba k.domates salçası
1 tatlı k.biber salçası
tane karabiber
tuz
2.5 su b.pirinç
1.5 su b.arpa şehriye et suyu tuz sıvıyağ


Hazırlanışı :
İlk olarak arpa şehriyeyi sıvıyağda kavurun. Rengini alınca üzerine doğranmış soğanları da ekleyerek kavurun.

Soğanlar da kavrulduktan sonra pirinci de ek edin. Tuzunu ayarladıktan sonra kavrulan pirinç ve arpa şehriyeyi tepsiye alın.

Daha önceden adet karabiber, defne yaprağı ve sarımsak ile birlikte haşladığınız etleri de tepsiye ekledikten sonra pişirecek kadar su vererek önceden ısıtılmış 200 derecede pişirin.

Afiyet olsun.