BALıKLı - MıSıRLı BÖREK

MALZEMELER

75 gr brokoli
1.5 çorbakaşığı tereyağ (veya margarin)
1 tane çırpılmış yumurta
3 çorbakaşığından un
450 gr miliöy hamuru
1.5 su bardağı süt
100 gr ton balığı
50 gr taze kaşar
150 gr mısır
tuz, karabiber

4 Kişilik


HAZIRLANIŞI

Biraz tuzlu suda brokoliyi üç dakika kadar haşlayın. Suyunu süzüp, soğuk sudan geçirdikten sonra kurumaya bırakın. Yağı bir sos kabında eritin, unu ek edip bir dakika pişirin ve ateşten alın. Sütü ekleyip üç dakika daha karıştırarak pişirin.