|
|
|
#1
11.Nisan.2019, 21:07
|
|||
|
|||
Kokteyl Köftesi
MALZEMELER
1 kg dana kıyması 1 çay bardağı sıvı yağ 1 tane soğan 6 dilim tost ekmeği 4 tane yumurta 80 gr galeta unu tuz 200 gr süzme yoğurt karabiber HAZIRLANIŞI Soğanı ince ince kıyın ve 2 aş kaşığı yağ ile tavada kavurun sonra soğumaya bırakın. Tost ekmeklerinin kenarlarını çıkartıp, ufalayın. Kıymayı ekmekler, soğan, yumurta ve yoğurt ile karıştırıp düzgün bir hamur elde edene kadar yoğurun. Bolca karabiberleyip tuzlayın. Üstünü bir örtüp 1 saat buzdolabında bekletin. 1 saat sonunda dolaptan çıkartıp harçtan parçalar kopartarak köfteleri yapın. Bu harçtan yaklaşık 40-45 tane köfte çıkar. Sıvı yağı tavaya koyup kızdırın ve köfteleri kızarttıktan sonra sıcak olarak servis yapın. Afiyet Olsun ! 
|
Normal
