Sebze Buketi
Malzemeler
Mutfak
Zorluk 2
Süre 50 dk.
Kaç Kişilik 4
Yöntem
1 Adet orta boy soğan
3/4 Çay bardağı sıvıyağ
250 gr brüksellahanası
250 gr brokoli
1 Adet iri olgun domates
1 Adet iri haşlanmış havuç
Tuz

Hazırlanışı

* Soğanı doğrayıp sıvıyağda hafifçe sarartın.
* Ardından brüksellahanasını ve küçük dallara ayırdığınız brokolileri ekleyin.
* Arada bir karıştırarak birkaç dakika soteleyin.
* Domatesin kabuğunu soyup robotta parçalayarak veya rendeleyerek püre haline getirin ve sebzelere ek edip karıştırın.
* Kapağını kapatıp, brokoli ve brüksellahanasını hafifçe yumuşayana dek pişmeye bırakın.
* Haşlanmış havucu parmak uzunluğunda doğrayın ve sebzelerin üzerine ek edin.
* Havucu haşladığınız suyu sebzelerin üzerini hafifçe aşacak şekilde tencereye aktarın.
* Tuzunu ayarlayın.
* Ağır ateşte sebzeleri pişirmeye bırakın.
* Yemeği soğuttuktan sonra servis yapın.