Sebzeli Patates Sepeti
Malzemeler
Mutfak
Zorluk 2
Süre 35 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem
6 Adet iri patates
1 Adet havuç
3 Adet kereviz
2 Dal taze soğan
1 Kase konserve bezelye
4-5 Dal dereotu
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 Adet kesme şeker
1 Kahve fincanı su
Yarım limon suyu
Yarım çay kaşığı kırmızı pulbiber
Tuz, karabiber


Hazırlanışı

* Havuç ve kerevizleri temizleyip, küçük küpler halinde doğrayın.
* Taze soğanları temizleyip, ince ince kıyın.
* Bezelyenin suyunu süzün.
* Dereotunu kıyın.
* Patatesleri iyice yıkayıp canlı kalacak şekilde haşlayın.
* Kabuklarını soyup uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
* İçlerini kaşıkla oyarak çıkarıp sepet şekline getirin.
* Patates içlerini küp küp doğrayın.
* Patates sepetlerini tencereye dizin.
* Zeytinyağını tavada kızdırıp taze soğanı sote edin.
* Kereviz ve havuçları ekleyip kavurun.
* Küp şeklinde doğradığınız patates içileri, bezelye, tuz, karabiber ve suyu ek edip kapağı kapalı olarak 5 dakika kadar pişirin.
* Hazırladığınız karışımı patates sepetlerine doldurun.
* Üzerine dereotu serpin.
* 1 tutam tuz serpin.
* Tavada kalan suyu, limon suyu ve şekeri ekleyip pişirin.
* Soğuyunca kırmızı pulbiber serpip servis yapın.