Sucuklu Kuru Fasulye

**Merve** · #1 11.Nisan.2019, 21:33

Malzelemeler
- 2 su bardağı kuru fasulye (Haşlanmış)
- Yarım kangal sucuk
- 3 aş kaşığı tereyağı
- 2 aş kaşığı domates salçası
- 1 aş kaşığı biber salçası
- 2 tane soğan
- 1 aş kaşığı tuzot

Garnitür için
- 2 su bardağı pirinç
- 2 aş kaşığı susam
- 2 aş kaşığı tuzot
- 3 aş kaşığı tereyağı

Yapılışı
Kuru fasulyeyi ılık suda akşamdan ıslatın. Sabah hafif haşlayıp süzün. Sucuğu 1 cm kalınlığında dilimleyin. Soğanı ince kıyın. Tereyağında pembe kavurun. Fasulyeleri üzerine yayın. Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuzotu ekleyip servis yapın.

Pilavı için:
Pirinci tuzlu kaynar suda bekletip yıkayın. Tereyağını tencerede kızdırıp susamı ek edin. Kavrulunca pirinci ekleyin. Tuzot ve 3 su bardağı kaynar su ek edip suyunu çekinceye kadar pişirin. Dinlendirip sucuklu kuru fasulye ile servis yapın.

Afiyet olsun.