Brüksel Lahanası Suflesi

Malzemeler:
600 gr Brüksel lahanası, 250 gr patates, 60 gr İsviçre peyniri, 50 gr tereyağı, 3 yumurta

Hazırlanışı:
Lahana ve patatesi tuzlu suda haşlayın. Daha sonra rendeleyin ve tereyağı ile yumurta sarılarını ek edin. Tuz ve biber ekleyin. Yumurta aklarını iyice çırpın ve karışıma ekleyin. Hepsini tepsiye dökün. Üzerine rendelenmiş İsviçre peyniri ek ederek 25 dakika orta hararetli fırında pişirin.</B>