|
|
|
#1
11.Nisan.2019, 21:38
|
|||
|
|||
Kapayipler Mutfağı
Sarmısaklı İşkembeli Hindi
Malzemeler 1 tane iyi gelişmiş hindi 2 tane sarmısak 1 kilo dana işkembesi 1 bağ maydonoz 1tutam karabiber, tuz,kekik 2,5 litre su ve 1 su bardağı aş yağı içi için; 0,5 kilo baldo pirinç. sosu için; 2 tane domates,bir tutam acı kırmızı biber,nane(isteğe bağlı) Hazırlanışı Hindimizi 5 dakika tuzlu suda haşladıktan sonra cam tepsimizin içine koyunuz ve soğumaması için dinlenmeye bırakınız.Daha sonra önceden güzelce temizlediğiniz dana işkembesini ince ince kıyınız.Maydonozu,kıymış olduğunuz işkembeyi ve baharatları tavada kızartınız.Kızardıktan sonra haşlamış olduğunuz pirinci karışımın içine koyunuz.Haşlamış olduğunuz hindinin karnını açarak içine karışımı ekleyiniz.180 derecelik önceden ısıttığınız fırına koyunuz.hindinin üzeri kızarıncaya kadar pişiriniz. Afiyet olsun 
|
Normal
