|
|
|
#1
11.Nisan.2019, 21:45
|
|||
|
|||
Bulgurlu Patates Topları
Malzemeler:
400 gram patates 200 gram bulgur 1 soğan yarım et suyu tableti (ya da sebze) 50 gram kaymak 1-2 ekmek kaşığı un 1 yumurta Doğranmış mayadanoz Tuz, karabiber, maydanoz, yağ Yapılışı: Öncelikle bir tencerede bulgur et suyu tableti ile beraber kaynatılır. Kaynadıktan sonra ise tencere ocaktan alınır ve bu kaynamakta olduğu suda 15 dakika bulgurun suyu çekmesi için bekletilir. Daha sonra ise patatesler 15 dakika suda kaynatılır. Bu 15 dakikalık kaynama sonrasında ise patatesler süzülür, ardından da bu sıcak halleriyle rendelenir. Soğan, sarımsak da rendelenir. Bulgurun suyu çekmesi için bekletilmişti. Bu işlem sonrasında eğer su kalmışsa, bu su akıtılır. Sıcak patates rendesi, bulgur, soğan, sarımsak, yumurta, kaymak, un ve maydanoz karıştırılır. İstenildiği kadar tuz, pul biber ve karabiber bu karışıma ek edilir. Daha sonra ise bu karışımın soğuması beklenir. Soğuduğunda ise karışımdan küçük toplar yapılır. Ardından da karışım yağda kızartılır. Servis isteğe bağlı sıcak ya da soğuk yapılır. 
|
Normal
