|
|
|
#1
11.Nisan.2019, 21:05
|
|||
|
|||
Levrek Buğulama
MALZEMELER
1 çorba kaşığı adet karabiber 1 kg domates 1 tatlı kaşığı köri tozu 2 defne yaprağı 200 gr mantar 200 ml krema 6 sivri biber, küçük doğranmış Tuz 4 kişilik HAZIRLANIŞI Domatesin yarısını ortadan kesip 3 bardak su ve 1 defne yaprağıyla birlikte iyice yumuşayana kadar pişirin. Tel süzgeçten geçirip bir tencereye alın. Krema, adet karabiber, köri, tuz ve diğer defne yaprağıyla birlikte birkaç taşım kaynatın. Levreği bir tencereye alın. Kalan domateslerin kabuğunu soyup küçük küçük doğrayın. Balığı domates, tuz, mantar, sivri biber ve hazırladığınız sos ile birlikte 5 dakika kadar pişirin. Balığı tenceredeki tüm soslarla birlikte fırına girebilecek toprak güvece alın. (Dört küçük güveç de kullanabilirsiniz.) Kaşarı güvecin üzerine gezdirip 200ºC'de yaklaşık 5-10 dakika, kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar pişirin. AFIYET OLSUN! 
|
Normal
