|
|
|
#1
11.Nisan.2019, 21:40
|
|||
|
|||
Rumeli işi hamur kızartma
Malzemeler:
3 yumurta 3 su bardağı yoğurt 5-6 su bardağı un (tahminen) 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karbonat(kaşığı silkeleyip fazlalığını dökelim) Yapılışı: Yumurta ile yoğurdu kaşıkla karıştıralım. Tuz ve karbonatıda ek edelim. En son unu koyarak kaşıkla karıştıralım. Üstünü örtüp yarım saat dinlendirelim. Hamuru unlu tezgaha koyup bir iki kere yuvarlayalım. uzun bir parça kesip elimizle hafif bastırıp aralıklı keselim. Altından ve üstünden bıçakla şekil verelim. Düzde yapılabilir. Bol yağda kızartalım. Kızartırken hamurların üstüne kaşıkla devamlı yağ atalım. ( daha çok kabarmasını sağlar.) 
|
Normal
