|
|
|
#1
11.Nisan.2019, 21:40
|
|||
|
|||
Kızarmış biber dolması
Malzemeler
1 turp 50 ml süt 200 gr. yoğurt 1 yumurta tuz 2-3 çorba kaşığı un karabiber 50 gr. galeta unu kırmızı toz biber Kızartmalık yağ 12 büyük çarliston biber 1 demet maydanoz 250 gr ak peynir Yapılışı Hazırlama süresi:35 dak.Pişirme süresi:10 dak. 1- Turpu yıkayıp rendeleyin yada ince şeritler halinde doğrayın. Yoğurtla karıştırıp tuz karabiber ve kırmızı toz biberle tatlandırın. 2- Çarliston biberleri yıkayıp üst kısımlarını kestikten sonra çekirdeklerini ayıklayın. 3- Maydanozu yıkayıp ayıklayın. Ardından ince ince kıyın.Peynir ve sütle karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Peynirli karışımı bir sıkma torbasına doldurun.Biberleri karışımla doldurun. 4- Yumurtayı derin bir tabakta çırpın .Biberleri una sonra yumurtaya son olarak galeta ununa bulayın. İşlemi tekrarlayın. İki defa malzemeye bulanmış biberler daha lezzetli olur. Kızartmalık yağı kızdırıp biberleri 5 dakika kızartın. Kağıt bir mutfak havlusunun üzerine alıp yağını çektirin.Yoğurtlu sos eşliğinde servis yapın. Afiyet Olsun 
|
Normal
